Archive for the ‘Vegetarisch restaurant’ Category

Zou jij het leuk vinden, een geitje als valentijnscadeau? Wij wel. Zo’n schattig beest in de tuin is natuurlijk niet ideaal in de stad en bovendien heb je er veel werk aan. Maar een gezin in de Zuiderse ontwikkelingslanden kan eten, drinken en dus leven van één geit. Daarom vraagt Oxfam je om je liefde met de wereld te delen.

Hoe werkt dat? Je kiest eenvoudig een cadeau uit op de Oxampaktuit.be site. Je kan dus bijvoorbeeld kiezen om je lieve schat een geit te geven voor Valentijn. Dat geitje wordt door Oxfam geplaatst bij een familie die het dier nodig heeft om te overleven. Jij ontvangt een wenskaart met daarop een foto van je origineel en solidair cadeau. Vergeet niet om een romantische boodschap op de kaart te schrijven!

Natuurlijk kan je ook een cadeau uitkiezen dat net iets romantischer is dan een geit. Wil je op Valentijn aan je geliefde vertellen dat je klaar bent om samen aan een gezinnetje te stichten of is de eerste spruit al onderweg en wil je hem verrassen? Deel jullie liefde met de wereld en doneer in jullie naam een babykit aan een ander, arm gezin in blijde verwachting.

Oxfam heeft 33 waarde(n)volle, orginele geschenkjes die je de kans geven er een bijzonder solidaire Valentijn van te maken. GingerLove en Lombardia zijn ook solidair en bieden een gratis aperitief aan voor alle romantische zielen die bij Oxfam een cadeau bestellen.

Als je een geschenk koopt bij Oxfam Pakt Uit, krijg je een valentijnsbrief in de bus. Die brief kan je tijdens de valentijnsperiode van vrijdag 10 tot en met zondag 19 februari 2012 omruilen voor een gratis aperitiefje voor twee bij vegetarisch restaurant Lombardia.

Kies en bestel dus snel een cadeautje op www.oxfampaktuit.be (je kan ook een papieren catalogus bestellen via oxfampaktuit@oxfamsol.be, 02/ 501 67 33 of een exemplaar downloaden van www.oxfampaktuit.be). Als je graag van de valentijnsactie wil genieten, bestel dan ten laatste op 15 februari je geschenk!

Vanavond gaat Tomorrowland eindelijk van start en Lombardia is erbij op de festivalweide met een heerlijk Tomorrowland-broodje en onze pittige gemberthee GingerLove! Maar ook achter de schermen zorgt Lombardia voor gezonde en heerlijke maaltijden. Gisteren kookte Alain voor de topmuzikanten van Faithless! Bij die gezonde maaltijd hoorde natuurlijk ook een lekkere, pittige gemberthee GingerLove. Vanavond staat Faithless op het podium op Tomorrowland en we kijken uit naar een onvergetelijk dansfeest! 

Eind juli is het weer tijd voor het spectaculaire muziekfestival Tomorrowland en Lombardia is er dit jaar bij met een bijzonder Tomorrowland-broodje! Het recept van ons volledig vegetarisch ‘dance’ broodje werd speciaal ontwikkeld door Alain Indria voor de vele dansers op het festival. We denken dat het jullie zal verrassen!

Om dit uniek broodje te proeven, heb je wel tickets voor Tomorrowland nodig en het festival is helaas bijna helemaal uitverkocht. Er zijn nog enkele tickets beschikbaar voor vrijdagavond. Wie nu al tickets heeft en er dus zeker bij zal zijn, kan zich aan een indrukwekkende toog verwachten bij Lombardia. Perfect om even rustig gezonde kost te eten voor je weer aan het dansen gaat.

Ook drinken kan je gezond en toch lekker op Tomorrowland. Onze deugddoende, pittige GingerLove thee is op het hele festival beschikbaar als dé warme drank van Tomorrowland. Zo kan je van een heerlijke energie ‘boost’ genieten met onze pittige gemberthee midden in de dansende massa. Kan je er jammer genoeg niet bij zijn? Kijk dan eind juli zeker eens op ons Youtube-kanaal en op Twitter en Facebook. Daar plaatsen we leuke video’s en foto’s van ons weekend op Tomorrowland. We zien jullie graag in het magische Tomorrowland!

Gebruik jij al Foursquare op je smartphone? Dan kan je vanaf nu bij Lombardia onze specials ontdekken. Er liggen alvast heel wat leuke Lombardia-bandjes klaar voor Foursquare-gebruikers die in ons vegetarisch restaurant inchecken. Ken je Foursquare nog niet, maar heb je een smartphone? Je kan gemakkelijk Foursquare installeren en mee genieten van de bijzondere Foursquare-specials.

Voor de smartphonefans met Foursquare is het heel eenvoudig: kom langs bij Lombardia, check in op Foursquare en vraag naar jouw bijzondere Lombardia wrist band. We hebben ook nog een andere special: je krijgt bij elke derde check in gratis een zakje GingerLove mee! Gooi thuis heet water bij onze GingerLove-mix en je kan genieten van een heerlijke schuimige gemberthee.

Ken je Foursquare nog niet? Het is een dienst waarmee je de wereld kan laten weten op welke leuke en interessante plekken jij komt. Met je smartphone kan je op die plaatsen ‘inchecken’ en zo punten verdienen, kijken wie van je vrienden hier was en welke tips bezoekers geven over de locatie. Sommige locaties, zoals Lombardia, belonen je zelfs voor zo’n check in. Dat heet een ’special’. Foursquare is beschikbaar voor allerlei smartphones. Je vindt meer informatie op de website www.foursquare.com.

Kom dus snel eens langs bij vegetarisch restaurant Lombardia in Antwerpen en check in op Foursquare! Zo kom je te weten of je vrienden er ook zijn, wat zij de lekkerste dingen op de kaart vinden én kan je meegenieten van onze leuke specials, exclusief voor de gebruikers van Foursquare!

Naast de uitgebreide selectie vegetarische, glutenvrije en veganistische gerechten, kan je in Lombardia ook terecht voor lekkere raw food. Letterlijk vertaald is dat ‘rauw voedsel’, maar ondertussen is ‘raw food’ een begrip én levenswijze op zich geworden door het enthousiasme van sterren als Madonna, Demi Moore en Beyonce.

Wat is raw food?
Raw food is voedsel dat niet bewerkt wordt. Je eet dingen die je zelf zo in de natuur zou kunnen vinden. Verse groenten, noten, bonen, zaden en fruit zijn de belangrijkste ingrediënten van een raw food dieet. In de praktijk bestaan er ook bereide gerechten, maar de ingrediënten daarin werden niet of amper opgewarmd.

Waarom rauw?
Voedsel kan veel van zijn voedingswaarde verliezen als het verhit wordt. Vitaminen, mineralen en enzymen bijvoorbeeld, gaan grotendeels verloren bij bakken en braden. Daarom eten ‘raw foodists’ geen voedsel dat verhit werd boven de 45 graden Celsius.

Niet altijd eenvoudig
Enkel rauwe voeding eten is een flinke uitdaging en dus bestaan er verschillende varianten op de richtlijnen. Vaak wordt gezegd dat 80 procent rauw eten voldoende is om de meeste voordelen te ervaren. Je kan daarnaast dan gekookte of gestoomde groenten, granen of volkorenbrood eten. Het is belangrijk dat je je goed informeert voor je volledig overstapt naar raw food zodat je evenwichtig en gezond eet.

Raw food bij Lombardia
In Lombardia kan je altijd terecht voor raw food gerechten en sappen, zonder te reserveren! Je vindt bij ons ook altijd een selectie verse en verpakte raw food producten om mee te nemen.

Vegetarisch restaurant Lombardia wordt door de Delta Gids 2011 uitgeroepen tot het beste vegetarisch restaurant in België. De Delta Gids bundelt 2.030 uitstekende restaurants in België en Luxemburg en reikt ieder jaar prijzen uit aan de beste restaurants in ons land. Dit jaar beloonde de gids ook voor het eerst specialiteitenkeukens. Lombardia werd zo de winnaar in de categorie ‘vegetarische keuken’.

Het Laatste Nieuws

De gastronomische inspecteurs van de Delta Gids gingen op zoek naar “heerlijke, authentieke keukens, elk met hun eigen stijl” en vonden Lombardia in het hartje van Antwerpen. In de online gids van Delta staat over ons vegetarisch restaurant: “Het is een trendy plaats waar iedere liefhebber van biologische voeding aan zijn trekken komt. Of je nu vegetariër, fruitariër of veganist bent, Lombardia heeft een bijzonder uitgebreid aanbod.”

De Delta Gids is 600 pagina’s dik en bevat meer dan 1.500 gastronomische rubrieken en beoordelingen. Fijnproevers kunnen met de gids op zoek naar goede adresjes in België en Luxemburg. We zijn natuurlijk erg blij dat Lombardia een ereplaats kreeg in de Delta Gids 2011 en verwelkomen graag alle Delta-proevers voor een heerlijke biologische, vegetarische of glutenvrije maaltijd!

Zowat elke stad heeft een eigen vegetarisch restaurant. Meer mensen worden uit overtuiging vegetariër of hechten belang aan een gezonde voeding. Bezoek aan een vegetarisch restaurant is vaak aanzet naar een vegetarische levensstijl. Uitbaters van een vegetarisch restaurant hebben keuze te over om lekkere gerechten aan te bieden. Dat er voedingstekorten zouden ontstaan door een vegetarisch dieet is onjuist. Peulvruchten, volle granen, donkergroene bladgroenten, biergist, fruit, noten en soja zorgen ervoor dat je geen ijzer- of calciumtekort krijgt. Vit. B12 vind je terug in Aziatische miso en tempeh maar ook in verrijkte granen of sappen. In een Vegetarisch restaurant eet je evenwichtig en gevarieerd. Vegetarische voeding is goed voor je cholesterol, hart; voorkomt gal- en nierstenen, diabetes, obesitas, osteoporose, allergiegebonden astma. Een opsteker voor elk vegetarisch restaurant: volgens The Psysicians Committee for Resposible Medicine zou vegetarisch eten het aantal borst- en darmkankers met 50% verminderen en vegetariërs hebben meer ‘natural killer cells’. Kinderen van vegetarische moeders krijgen antiallergenen mee in de moedermelk, en mannen die vegetarisch eten ruiken lekkerder! Eten in een vegetarisch restaurant geeft een echte energieboost. Moby,Sting ,Admiral Freebee vonden de weg naar Lombardia en dit vegetarisch restaurant staat dus op de wereldkaart.  

Lombardia is gevraagd door Walter Van Beirendonck om lekker gezond eten § gemberthee (GingerLove) te maken voor gans zijn crew!

Het is Fashionweek in Parijs.

Deze vrijdag om 14uur geeft Walter Van Beirendonck zijn show in Parijs om 14uur, Lombardia zal backstage alle food en drinks serveren.

Vegetarisch lekker en gezond eten voor iedereen, zegt Walter!

Een idee van het vegetarische menu: pompoensoep , een broodje thai magic, GingerLove + vegan koekje

We houden jullie op de hoogte met film en foto.

http://www.lombardia.be/nl/vegetarisch-restaurant.php

Als je het heel warm wil krijgen kom dan vandaag onze heerlijke groene linzen soep(vegan) eten!
Deze soep is een echte maaltijd.
Ook take away!

Vandaag was Nic Balthazar in Lombardia. Hij heeft een vegetarische dagschotel gegeten en onze gemberthee gedronken. Nic is een regelmatige klant van ons vegetarisch restaurant. Hij heeft ons vandaag gevraagd of we geen vegetarisch restaurant “Lombardia” willen openen in Gent…to be continued!