Archive for the ‘Ontbijt Antwerpen’ Category

Antwerpen is in alles dé beste!

Tanguy

Antwerpen is het centrum van de wereld. Jawel, u leest het goed, de evenaar loopt dwarsdoor de Groenplaats… tenminste, zo lijkt het wel als we recent artikel van Tanguy Ottomer mogen geloven.
En dat geloven we graag, want Antwerpen is historisch gezien altijd een belangrijk middelpunt geweest met zijn belangrijke haven- en handelsroutes. Veel zakenmensen, creatievelingen en investeerders hebben zich hier in de loop der tijd dan ook gevestigd. Het is een meer dan logisch gevolg dat Antwerpen een bruisende stad is waar dus-danige kruisbestuivingen plaatsvinden, hier aan de oever van de Scheldebocht.
Naast onze alreeds verworven internationale aandacht met Lombardia en GingerLove heeft Tanguy dan ook een sterke selectie gemaakt van wat Antwerpen zo uniek, zo “de beste” maakt op wereldgebied. Kijk alvast naar het onderstaande filmpje waar GingerLove wordt geprezen door onze kenner als zijnde dé lekkerste genberthee ter wereld.
Het artikel verscheen eerder deze maand (9 september) in de Gazet Van Antwerpen. In de shortlist van Tanguy zitten naast Lombardia’s GingerLove enkele ware parels van formaat tussen. Zo wordt Coffee&Vinyl bestempeld (en niet enkel door Tanguy) als beste platenzaak ter wereld! Impressionant. De moeite! Dan is er natuurlijk ook ons impressionant treinstation Antwerpen-Centraal, een prachtig staaltje van ruimtelijke, impressionante architectuur. Verder hebben we ook de absulote wereld top van ballet choreografie in onze koekenstad… en eigenlijk nog zo veel meer. Dat kan je verder in Tanguy’s artikel ontdekken.
Kijk dus met verbaasde ogen naar het filmpje van Alain waarbij hij wat uitleg geeft waarom het hier eigenlijk best wel wereld-top is. Aangenaam vertoeven dus in Antwerpen. En met een wereldklasse product als GingerLove bij de hand kan het echt niet meer stuk!

Bénévelo

Fietstocht-2010-1

 

 

 

 

Lombardia zou Lombardia niet zijn om geregeld voor het goede doel op te komen. Vergeet voor eventjes de Ice-Bucket Challenge en kom op voor een ander nobel doel! Een goeie, echte sponsortocht, dat is waar we nu onze schouders onder zetten.

Bénévelo gaat met de fiets naar Zwitserland. Het is een initiatief dat geld wil verzamelen voor onderzoek naar kanker, in samenwerking met de Vlaamse Liga tegen Kanker. De opbrengst gaat integraal naar Kom Op Tegen Kanker.

Hoe gaat het precies in zijn werk? U kan dit project sponsoren op verschillende manieren. Op 20 september er wordt een fiets sponsortocht georganiseerd waar je kan steunen per kilometer, je kan ook een eindje meefietsen als je dat wil. De dag begint met een heus super “uitwuif-ontbijt” waar iedereen meer dan welkom is! Verder zijn er ook sierraden te koop die geïspireerd zijn op Bénédicte, die symbool staat voor deze actie.

Wil je dit project ook een hart onder de riem steken? Wij dragen alvast ons steentje bij. Voor meer informatie surf naar www.benevelo.com en steun dit prachtig initiatief want deze mensen hebben een hart van goud.

Spelt, kamut… vergeten granen

11

 

 

 

 

 

 

 

 

Het oergraan ‘SPELT’ is minstens 7000 jaar oud.  Jarenlang is het in de vergeethoek geraakt, maar dankzij de tendens en aandacht aan gezonde voeding is spelt weer hipper dan ooit.

Bio & biodynamisch

Deze graansoort levert niet alleen heerlijk brood en gebak op, het bevat ook bijzondere eigenschappen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. De belangrijkste is misschien wel de ‘bio-beschikbaarheid’. Dat wil zeggen dat spelt door de oplosbaarheid in water snel en makkelijk kan worden opgenomen door het lichaam. Spelt bevat veel belangrijke voedingsstoffen, zoals vitaminen en mineralen.

Geneeskrachtige eigenschappen

Diverse onderzoeken wijzen uit dat mensen die spelt verkiezen boven de klassieke tarwe diverse kwalen en ziektes kunnen voorkomen of onderdrukken.  Zo blijkt spelt een gunstig effect te hebben voor kinderen met astma, voorkomt het galstenen, verkleint het de kans op borstkanker, voorkomt het hart- en vaatziekten…

Dagelijks vers op de plank bij Lombardia

Alain Indria, meer dan wie bezig met gezonde en biologische voeding, kent de kracht van spelt en andere vergeten granen.  Daarom worden er overheerlijke broodjes en koekjes gebakken in Lombardia met deze topproducten.

http://www.youtube.com/watch?v=hae29VQnrHc

Omdat alleen de beste kwaliteit goed genoeg is, sloot Alain een deal met Legrand , die wekelijks zorgt voor een nieuwe aanvoer.  Er wordt geëxperimenteerd, gebakken met passie en liefde.  Dit resulteert in diverse brood- en gebakvariëteiten zoals:

–       Abrikozenbrood

–       Chocoladebrood

–       Matcha cake, een mix van oer-spelt en de fijnste en lekkerste groene thee uit Japan.

Proef tijdens je volgend bezoekje zeker eens onze speltcreaties.  Je zal onmiddellijk overtuigd zijn.

Wist je trouwens dat er ook bier gebrouwen wordt met spelt?  Mocht je ook leuke weetjes of recepten hebben over en met spelt, deel ze dan zeker met ons!

VISITA heeft smaak! Ontbijt @ Lombardia

cover VisitaBen je een bewuste levensgenieter?  Dan heb je vast en zeker al van Visita gehoord! Dit eco lifestyle magazine informeert je deze maand over 17 leuke ontbijtplekjes in België en Nederland.  Als bio, eco, gezondheid… centraal staan, dan kan LOMBARDIA niet ontbreken.

Voor wie het nog niet mocht weten, bij LOMBARDIA kan je elke dag (behalve of zon- en feestdagen) biologisch,  veganistisch of zelfs glutenvrij ontbijten.  We schotelen onder andere BIO-LIMA meusli, vers fruit, bio-melk… voor,  het absolute lievelingsontbijt van onze SUPER fan MOBY!

Voor veganisten hebben we ook een top-ontbijtje!  Wat dacht je van een Maui Vegan Breakfast??

Hier alvast het receptje: In de blender: 2 handjes Lima Muesli, 1 rijpe banaan & 200 cl Provamel soja vanille drink. #mmmmm

 

Kies je voor het glutenvrij ontbijt, dan serveren we 2 bio spiegeleieren met verschillende soorten huisgemaakte bio-spreads en bio-boekweitbrood.

Wil je de aanbeveling van Visita Magazine lezen? Klik dan op volgende links:

 

 

Voor het magazine: klik hier

Voor de website: klik hier 

Gluten- en Lactosevrije producten

Glutenvrij, lactosevrij en Lombardia gaan samen hand in hand… We zijn dan ook gespecialiseerd in allerlei verschillende, zelfbereide gluten- en lactosevrije producten, zoals o.a. ons originele brood recepten.

Nieuw en volledig re-styled in ons assortiment is het fantastische cold-processed cacao product van Big Tree Farms. Ideaal om thuis uw experimenten in de keuken verder te zetten met dit product… Dit is echt één van onze favorieten en zeker het proberen waard.

photo (3)

Check onderstaande video van Alain en Piet Huysentruyt die aan de slag gaan in de keuken. Ze toveren nieuwe recepten met gluten- en lactosevrije producten! Hebben jullie zelf leuke keuken experimenten? Laat het ons dan weten en wie weet word je wel eens uitgenodigd door ons team om het beste van jezelf te geven… stuur ons een mailtje info@lombardia.be Succes!

Een goed ontbijt is half gewonnen

softboiledegg

Ontbijten bij Lombardia is uniek. Buiten het feit dat wij in centrum Antwerpen één van de enigste plaatsen zijn die vers ontbijt serveren vanaf 8 uur. Al onze ingrediënten ook volledig biologisch en van eerlijke afkomst.

Wat smaakt er beter dan een vers bio-eitje in de ochtend?!? Hier bij Lombardia hebben het volledig onder de knie om de perfect gekookte eitjes naar ieders wens te volbrengen.

Het meerst uitdagende eitje om klaar te maken is het zacht gekookt eitje. Ook wel bekend als het “soldaatje”.

Het perfect gekookte soldaatje heeft een tijd nodig van 3:15 !!! Ideaal dus om zelf eens te proberen of om eens langs te komen en gezellig te ontbijten bij Lombardia.

Tot snel dus, bij Lombardia, want een goed ontbijt is van vitaal belang!

Astrid & de Lau @ Lombardia!!

Hoog bezoek uit Hollywood
Vorige week kregen we de bekendste Vlaamse vrouw uit Hollywood over de vloer bij Lombardia: ASTRID BRYAN!!
Ze werd vergezeld door dé meest begeerlijke vrijgezel van Vlaanderen die ook nog een zeer goede beurt lijkt te maken in de populaire quiz ‘De Slimste mens ter wereld’.

Amazing Astrid en Lau in Lombardia bio restaurant Antwerpen

Lombardia = Wonderland
Vanwaar komt de link tussen Astrid en Lombardia horen we u zichzelf afvragen? Eerst en vooral is Astrid (en haar John) verzot op onze GingerLove als ontbijtdrank. “Onze dag in Hollywood start steevast met een GingerLove”, aldus het voormalige topmodel. En de tweede reden is dat Astrid en Alida van Lombardia vroeger samen in de klas zaten. “Toen was Astrid nog het brave meisje met de viool” zoals Alida zich herinnert.

be ASTRID, be AMAZING, be YOURSELF!
Astrid maakte van de gelegenheid gebruik om haar gloednieuwe boek ‘Amazing Astrid’ te promoten. Hierin gunt ze je een blik in haar winkelkarretje, make-uptas en reiskoffer, verklapt waar ze in Los Angeles én in België het liefst gaat eten (Lombardia oa.), shoppen en cocktails drinken. Het boek zit ook boordevol foto’s van vroeger en nu, waar je ze van gepest meisje kan zien evolueren tot catwalkmodel om uiteindelijk in de armen van ‘den John‘ te belanden.

Willen jullie ook kans maken op een gratis exemplaar van dit prachtige boek, dan moeten jullie zeker volgende week de nieuwe Flair in’t oog houden!!
Wij zetten dit gehandtekend exemplaar alvast bij de andere VIPS-souvenirs!

photo (1)

greets!
Team Lombardia

Lombardia is Antwerpen

AlainIndria

Je kan beide woorden, termen, begrippen uitspreken in één adem; Lombardia en Antwerpen. Antwerpen is Lombardia en Lombardia is Antwerpen.

Sinds de start van het etablisement in 1972 is er heel wat veranderd. Wat ooit begon als bio- en reformwinkel groeide uit tot een echt begrip hier in Antwerpen. Drie generaties verder, toen Alain het roer overnam na zijn succesvolle windsurf carriere, kreeg de vernieuwde Lombardia ongeziene creatieve vleugels en was tevens ook één van de eerste ontbijtplaatsen in hartje Antwerpen.

Een super ontbijt, wat je trouwens nog steeds kan krijgen vanaf 8 uur, was heus niet de enige revolutionaire verandering die Lombardia meemaakte. Alain en Odette sloegen de handen ineen en creëerden een volledig menu met de fantastische ideeën van Alain die culinair vertaald werden door Odette. De heropleving van Lombardia was een heus succes met eigen formules, visie en originaliteit. Het werd en is nog steeds één van de grootste trendzetters in Antwerpen op gebied van innovatief, gezond en lekker eten.

Naast eten staat Lombardia ook bekend voor haar fameuze drankjes. Geen alcohol (behalve een lekker glas bio wijn) staat op de kaart maar de onversmaden topper en zelf ontworpen GingerLove (op basis van gember en citrusvruchten) zijn duidelijk favorieten. GingerLove groeide ondertussen uit tot een eigen bedrijf. Voor meer informatie over het internationale succes van GingerLove, check de website!

Het spreekt voor zich dat Lombardia dan ook veel volk trekt. Kom maar eens langs op een drukke, zonnige middag en je zal versteld staan niet alleen van de populariteit, maar ook de efficiëntie en kwalitiet dat Lombardia aanbiedt. Naast de vele toeristen en locals dat Lombardia aantrekt komen er ook veel bekende mensen. En om eerlijk te zijn, bekenden bij Lombardia zijn schering en inslag. Bekende Vlamingen als Els De Schepper, Alex Agnew en Admiral Freebie alsook modemakers als Raf Simons en Walter Van Beirendonck zijn vaste waarden hier in Lombardia. Om dan nog maar te zwijgen van de eindeloze lijst van internationale namen die over de vloer komen zoals Moby, Sting en vele anderen.

Dat Lombardia een monument is in Antwerpen bestaat geen twijfel over, op naar een nieuwe generatie! Kom je vandaag nog langs? Proef dan onze nieuwe JUICE met rode biet, gember en wortel!

Ontbijt in Antwerpen? Lombardia is Cozy

Wil je lekker en relax een ontbijt in Antwerpen dan is Lombardia de plaats om dit gezellig en zeker te doen.

Een ontbijt in Antwerpen is bij Lombardia een gezond en lekker feest!

Je kan voor je ontbijt in Antwerpen starten met een “echte” verse jus daarna is er keuze tussen toasten, bio croissants, spiegeleieren,kranten…

Uit ervaring weet Lombardia ook dat een goede sterke of heel sterke espresso ook een goed ontbijt in Antwerpen kan betekenen voor velen.

“Mijn favoriet ontbijt in Antwerpen is naar Lombardia komen: de Gazet van Antwerpen en De Standaard lezen met toastjes met kaas en konfituur erbij en een lekkere espresso.” John

Glutenvrij brood – Lekker en krokant recept

Hier volgt het glutenvrij brood recept dat Lombardia en Piet Huysentruyt hebben gemaakt voor De Perfecte keuken.

Het leuke aan dit glutenvrij brood is dat het een gemakkelijk recept is en echt lekker smaakt.

We horen vaak dat glutenvrij brood taai en saai is, Lombardia probeert steeds door innovatieve recepten lekkere en gemakkelijke gerechten uit te werken.

Je kan het glutenvrij recept hieronder volgen: of je kan ook live op de video volgen!

Glutenvrij brood recept:

benodigdheden:
 
250 gr maisbloem
250 gr rijstbloem
21 gr gist
50 ml lauw water (27°)
300 ml water (niet koud)(lichaams temperatuur)
2 eetlepels suiker
30 gr  plantaardige margarine
snuifje zout 
 
Neem een kom en doe daar de bloem in samen met het zout en de suiker.
Los de gist op in het lauwe water en voeg deze bij de bloem samen met de margarine en het water, als het deeg te vast is moet er gewoon een beetje meer vocht bij.
Alles goed mengen in de broodmachine doen.

Een gewoon broodprogramma kiezen met medium korst.

Vier uur wachten en dan het brood uit de machine halen en omgekeerd op een rooster laten afkoelen.

Mmmmmmm! Super lekker : een snee glutenvrij vers brood met onze lactose vrije tonijnsla en een beetje radijsscheuten erop!

Lekker gezond en Glutenvrij!

Grtz,

Alain

Search
Tagcloud