Archive for the ‘Biologische producten’ Category

“Amai, d’r steekt veel liefde in bio!”

Dat is het thema van de communicatiecampagne rond biologische voeding die Bioforum Vlaanderen begin deze maand lanceert. Read the rest of this entry »

Ice tea: keep cool – stay cool – enjoy !

Als je een fan van thee bent, maar je bent op zoek naar een verfrissende drank op warme dagen, dan is onze gloednieuwe bio ice tea een absolute MUST.

ice green tea

Read the rest of this entry »

Detox: verlaag je gewicht en voel je snel beter.

De meeste mensen denken bij detox vanzelf aan allerlei ontberingen. Hongerdiëten, bizarre voeding, sap van ‘kale’ of bieten en zelfs darmspoelingen. Read the rest of this entry »

Eczeem? Huidprobleem? Bormo Wonder Crème. Een superzalf?

Al jaren sukkel ik met een erg lokaal eczeem. Op beide ellebogen heb ik van die droge plekken op de huid. Als ik ze niet verzorg, dan worden die plekken ongelooflijk jeukerig. Zo erg dat ik er aan begin te krabben, tot bloedens toe. Wat, u raadt het allicht al, de situatie enkel verergert. Read the rest of this entry »

Antwerpen is in alles dé beste!

Tanguy

Antwerpen is het centrum van de wereld. Jawel, u leest het goed, de evenaar loopt dwarsdoor de Groenplaats… tenminste, zo lijkt het wel als we recent artikel van Tanguy Ottomer mogen geloven.
En dat geloven we graag, want Antwerpen is historisch gezien altijd een belangrijk middelpunt geweest met zijn belangrijke haven- en handelsroutes. Veel zakenmensen, creatievelingen en investeerders hebben zich hier in de loop der tijd dan ook gevestigd. Het is een meer dan logisch gevolg dat Antwerpen een bruisende stad is waar dus-danige kruisbestuivingen plaatsvinden, hier aan de oever van de Scheldebocht.
Naast onze alreeds verworven internationale aandacht met Lombardia en GingerLove heeft Tanguy dan ook een sterke selectie gemaakt van wat Antwerpen zo uniek, zo “de beste” maakt op wereldgebied. Kijk alvast naar het onderstaande filmpje waar GingerLove wordt geprezen door onze kenner als zijnde dé lekkerste genberthee ter wereld.
Het artikel verscheen eerder deze maand (9 september) in de Gazet Van Antwerpen. In de shortlist van Tanguy zitten naast Lombardia’s GingerLove enkele ware parels van formaat tussen. Zo wordt Coffee&Vinyl bestempeld (en niet enkel door Tanguy) als beste platenzaak ter wereld! Impressionant. De moeite! Dan is er natuurlijk ook ons impressionant treinstation Antwerpen-Centraal, een prachtig staaltje van ruimtelijke, impressionante architectuur. Verder hebben we ook de absulote wereld top van ballet choreografie in onze koekenstad… en eigenlijk nog zo veel meer. Dat kan je verder in Tanguy’s artikel ontdekken.
Kijk dus met verbaasde ogen naar het filmpje van Alain waarbij hij wat uitleg geeft waarom het hier eigenlijk best wel wereld-top is. Aangenaam vertoeven dus in Antwerpen. En met een wereldklasse product als GingerLove bij de hand kan het echt niet meer stuk!

De Groene Gault&Millau Prijs

gault-millau

 

 

 

 

Groot nieuws, Lombardia is weeral genomineerd voor de eervolle zaak! We hebben het genoegen u mee te delen dat we geselecteerd zijn voor een heel belangrijke prijs… voel de spanning… drumroll… Lombardia is geselecteerd voor de eerste editie van “De Groene” Gault&Millau prijs.

Deze belangrijke prijsuitrijking zal plaats vinden in 2015 en wordt voorafgegaan door een nationaal voedingsdebat. Verder staat de prijs helemaal in het teken van groenten, fruit en andere natuurlijke producten.

Het is een ware eer voor Lombardia om geselecteerd te worden voor deze prestizieuse. Gault&Millau staat gekend om zijn strenge, hoge kwaliteits niveau die te vergelijken is met de Michelin gids, met dat verschil dat Gault&Millau zowat het hoogste niveau heeft in de wereld van restaurantgidsen. Het feit dat ze dit jaar met een “groene” prijs op de proppen komen is een leuke verrassing voor ons hele team.

Duimen maar voor Lombardia! Meer informatie vind u hier: www.degroenegaultmillau.info

Bénévelo

Fietstocht-2010-1

 

 

 

 

Lombardia zou Lombardia niet zijn om geregeld voor het goede doel op te komen. Vergeet voor eventjes de Ice-Bucket Challenge en kom op voor een ander nobel doel! Een goeie, echte sponsortocht, dat is waar we nu onze schouders onder zetten.

Bénévelo gaat met de fiets naar Zwitserland. Het is een initiatief dat geld wil verzamelen voor onderzoek naar kanker, in samenwerking met de Vlaamse Liga tegen Kanker. De opbrengst gaat integraal naar Kom Op Tegen Kanker.

Hoe gaat het precies in zijn werk? U kan dit project sponsoren op verschillende manieren. Op 20 september er wordt een fiets sponsortocht georganiseerd waar je kan steunen per kilometer, je kan ook een eindje meefietsen als je dat wil. De dag begint met een heus super “uitwuif-ontbijt” waar iedereen meer dan welkom is! Verder zijn er ook sierraden te koop die geïspireerd zijn op Bénédicte, die symbool staat voor deze actie.

Wil je dit project ook een hart onder de riem steken? Wij dragen alvast ons steentje bij. Voor meer informatie surf naar www.benevelo.com en steun dit prachtig initiatief want deze mensen hebben een hart van goud.

Spelt, kamut… vergeten granen

11

 

 

 

 

 

 

 

 

Het oergraan ‘SPELT’ is minstens 7000 jaar oud.  Jarenlang is het in de vergeethoek geraakt, maar dankzij de tendens en aandacht aan gezonde voeding is spelt weer hipper dan ooit.

Bio & biodynamisch

Deze graansoort levert niet alleen heerlijk brood en gebak op, het bevat ook bijzondere eigenschappen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. De belangrijkste is misschien wel de ‘bio-beschikbaarheid’. Dat wil zeggen dat spelt door de oplosbaarheid in water snel en makkelijk kan worden opgenomen door het lichaam. Spelt bevat veel belangrijke voedingsstoffen, zoals vitaminen en mineralen.

Geneeskrachtige eigenschappen

Diverse onderzoeken wijzen uit dat mensen die spelt verkiezen boven de klassieke tarwe diverse kwalen en ziektes kunnen voorkomen of onderdrukken.  Zo blijkt spelt een gunstig effect te hebben voor kinderen met astma, voorkomt het galstenen, verkleint het de kans op borstkanker, voorkomt het hart- en vaatziekten…

Dagelijks vers op de plank bij Lombardia

Alain Indria, meer dan wie bezig met gezonde en biologische voeding, kent de kracht van spelt en andere vergeten granen.  Daarom worden er overheerlijke broodjes en koekjes gebakken in Lombardia met deze topproducten.

http://www.youtube.com/watch?v=hae29VQnrHc

Omdat alleen de beste kwaliteit goed genoeg is, sloot Alain een deal met Legrand , die wekelijks zorgt voor een nieuwe aanvoer.  Er wordt geëxperimenteerd, gebakken met passie en liefde.  Dit resulteert in diverse brood- en gebakvariëteiten zoals:

–       Abrikozenbrood

–       Chocoladebrood

–       Matcha cake, een mix van oer-spelt en de fijnste en lekkerste groene thee uit Japan.

Proef tijdens je volgend bezoekje zeker eens onze speltcreaties.  Je zal onmiddellijk overtuigd zijn.

Wist je trouwens dat er ook bier gebrouwen wordt met spelt?  Mocht je ook leuke weetjes of recepten hebben over en met spelt, deel ze dan zeker met ons!

Gluten- en Lactosevrije producten

Glutenvrij, lactosevrij en Lombardia gaan samen hand in hand… We zijn dan ook gespecialiseerd in allerlei verschillende, zelfbereide gluten- en lactosevrije producten, zoals o.a. ons originele brood recepten.

Nieuw en volledig re-styled in ons assortiment is het fantastische cold-processed cacao product van Big Tree Farms. Ideaal om thuis uw experimenten in de keuken verder te zetten met dit product… Dit is echt één van onze favorieten en zeker het proberen waard.

photo (3)

Check onderstaande video van Alain en Piet Huysentruyt die aan de slag gaan in de keuken. Ze toveren nieuwe recepten met gluten- en lactosevrije producten! Hebben jullie zelf leuke keuken experimenten? Laat het ons dan weten en wie weet word je wel eens uitgenodigd door ons team om het beste van jezelf te geven… stuur ons een mailtje info@lombardia.be Succes!

Herfst bij Lombardia

queen-bee

Het is herfst, en ja, de blaadjes vallen van de bomen, ook bij Lombardia.

Buiten het feit dat je hier en daar een gepofte kastanje kan terugvinden in onze dagschotel willen we graag de aandacht richten op leuk wondermiddel, namelijk de Royal Jelly oftewel Koninginnebrij.

Zoals het woord al laat vermoeden wordt koninginnebrij gemaakt door beien. Wat deze brij zo anders maakt dan gewone honing is dat deze speciale krachten bezit daar het enkele kan ontgonnen worden via de koningin der beiën. Het is een echt wondermiddel van de natuur dat verschillende vitamines, mineralen, enzymes en natuurlijke antibiotica componenten bevat. Bovendien is het enorm goed voor het immuun systeem als ook goed voor de huid. Het is ideaal als natuurlijke weerstand tijdens de verandering van de seizoenen omdat in deze overgang’s periodes van de natuur de mensen met een zwak immuunsysteem sneller ziek worden.

Koninginnebrij is al een geruime tijd beschikbaar bij Lombardia en één van onze bekenste, trouwste klanten en mode ontwerper voor Dior; Raf Simons, is een grote voorstander van dit fantastich staaltje natuurlijk elixir.

Misschien binnenkort u ook? Behoed u alvast voor deze koude periode, u zal het verschil merken. Kom om je dosis koninginnebrij en je bent gewapend tegen de vele kwaaltjes dat seizoensveranderingen kunnen teweegbrengen.

Search
Tagcloud