Archive for November, 2012

Gluten- en Lactosevrije producten

Glutenvrij, lactosevrij en Lombardia gaan samen hand in hand… We zijn dan ook gespecialiseerd in allerlei verschillende, zelfbereide gluten- en lactosevrije producten, zoals o.a. ons originele brood recepten.

Nieuw en volledig re-styled in ons assortiment is het fantastische cold-processed cacao product van Big Tree Farms. Ideaal om thuis uw experimenten in de keuken verder te zetten met dit product… Dit is echt één van onze favorieten en zeker het proberen waard.

photo (3)

Check onderstaande video van Alain en Piet Huysentruyt die aan de slag gaan in de keuken. Ze toveren nieuwe recepten met gluten- en lactosevrije producten! Hebben jullie zelf leuke keuken experimenten? Laat het ons dan weten en wie weet word je wel eens uitgenodigd door ons team om het beste van jezelf te geven… stuur ons een mailtje info@lombardia.be Succes!

Catering for Anne Clark

anne_clark1

Lombardia, ster der koks van de stars, mag alweer eens buiten zijn oevers treden en naar de Gentse Vooruit trekken om backstage het eten te verzorgen voor new wave pop queen Anne Clark! We hebben een speciale menu samengesteld voor Anne and haar volledige entourage…Dit wordt smullen! Hieronder een beetje uitleg om te watertanden…Mmmmm!

Herfst bij Lombardia

queen-bee

Het is herfst, en ja, de blaadjes vallen van de bomen, ook bij Lombardia.

Buiten het feit dat je hier en daar een gepofte kastanje kan terugvinden in onze dagschotel willen we graag de aandacht richten op leuk wondermiddel, namelijk de Royal Jelly oftewel Koninginnebrij.

Zoals het woord al laat vermoeden wordt koninginnebrij gemaakt door beien. Wat deze brij zo anders maakt dan gewone honing is dat deze speciale krachten bezit daar het enkele kan ontgonnen worden via de koningin der beiën. Het is een echt wondermiddel van de natuur dat verschillende vitamines, mineralen, enzymes en natuurlijke antibiotica componenten bevat. Bovendien is het enorm goed voor het immuun systeem als ook goed voor de huid. Het is ideaal als natuurlijke weerstand tijdens de verandering van de seizoenen omdat in deze overgang’s periodes van de natuur de mensen met een zwak immuunsysteem sneller ziek worden.

Koninginnebrij is al een geruime tijd beschikbaar bij Lombardia en één van onze bekenste, trouwste klanten en mode ontwerper voor Dior; Raf Simons, is een grote voorstander van dit fantastich staaltje natuurlijk elixir.

Misschien binnenkort u ook? Behoed u alvast voor deze koude periode, u zal het verschil merken. Kom om je dosis koninginnebrij en je bent gewapend tegen de vele kwaaltjes dat seizoensveranderingen kunnen teweegbrengen.

Een goed ontbijt is half gewonnen

softboiledegg

Ontbijten bij Lombardia is uniek. Buiten het feit dat wij in centrum Antwerpen één van de enigste plaatsen zijn die vers ontbijt serveren vanaf 8 uur. Al onze ingrediënten ook volledig biologisch en van eerlijke afkomst.

Wat smaakt er beter dan een vers bio-eitje in de ochtend?!? Hier bij Lombardia hebben het volledig onder de knie om de perfect gekookte eitjes naar ieders wens te volbrengen.

Het meerst uitdagende eitje om klaar te maken is het zacht gekookt eitje. Ook wel bekend als het “soldaatje”.

Het perfect gekookte soldaatje heeft een tijd nodig van 3:15 !!! Ideaal dus om zelf eens te proberen of om eens langs te komen en gezellig te ontbijten bij Lombardia.

Tot snel dus, bij Lombardia, want een goed ontbijt is van vitaal belang!

Search
Tagcloud