Archive for April, 2010

GingerLove! Gember, gezond en lekker

Gember, of Zingiber Officinale was al bij de Grieken en Romeinen bekend om zijn medicinale eigenschappen. De Arabieren brachten gember mee naar Europa maar voor velen blijft het toch een vrij onbekende specerij.  GingerLove van Alain Indria kan hierin echter verandering brengen.

Gember bestaat uit17 geneeskrachtige stoffen. Zingibain bijvoorbeeld helpt meer nutriënten uit je voeding te halen en heeft krachtige eiwitverterende eigenschappen. Shagaol ontstaat door gedroogde en gemalen gember te verhitten en is net zo werkzaam als aspirine.

Gember kan de spijsvertering bevorderen doordat het verwarmend werkt, het kan de eetlust opwekken en mogelijks ochtendmisselijkheid verminderen. Gember kan ook heilzaam zijn tegen sinusitis, bronchitis en bepaalde vormen van astma. Gember geeft alleszins een frisse adem,zou flatulentie tegengaan en door de verwarmende eigenschappen zou het ook zorgen voor een betere vetverbranding. Gember zou ook de zintuigen verscherpen en- niet te verwaarlozen detail- ook je libido een boost geven, een prachtig alternatief voor de klassieke portie selderij!

Een mok GingerLove is zo bereid! neem een GingerLove zakje, scheur het zakje en strooi de inhoud in uw gingerLove kopje. Voeg kokend water toe(180ml) goed roeren en voilà! klik hier voor de GingerLove video.

Biologische voeding voor iedereen!

Aankoop van biologische voeding is niet louter zaak van de overtuigde of welstellende consument maar van iedereen. Biologische voeding heeft tal van voordelen. Bij het telen van biologische voeding zijn pesticiden, chemische meststoffen en genetische manipulatie volledig uit den boze. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat biologische voeding dubbel zoveel vitaminen en mineralen bevat. De teelt ervan is beter voor het milieu én het landschap. Als je bedenkt dat 34% van de ecologische voetafdruk van de Belg wordt veroorzaakt door voeding, dan doe je daar door consumptie van biologische voeding ook meteen wat aan: kortere voedselketen, minder verpakking en meer tewerkstelling in eigen streek! De Belgische overheid moedigt zowel productie als consumptie van biologische voeding aan. De vraag naar biologische voeding is in één jaar met 15% gestegen vandaar dat landbouwers wordt gevraagd over te schakelen of te beginnen met de teelt van biologische gewassen. Het argument dat biologische voeding (te)duur zou zijn wordt weerlegd door het feit dat biologische voeding minder water bevat wat de smaak ten goede komt. Bezoek je Antwerpen- doe dan zoals Sting en Moby- laat je smaakpapillen verwennen bij Lombardia,ze werken met biologische producten en je kan er verrukkelijke biologische groentepakketten  bestellen.

Vegetarisch restaurant goed voor gezondheid

Zowat elke stad heeft een eigen vegetarisch restaurant. Meer mensen worden uit overtuiging vegetariër of hechten belang aan een gezonde voeding. Bezoek aan een vegetarisch restaurant is vaak aanzet naar een vegetarische levensstijl. Uitbaters van een vegetarisch restaurant hebben keuze te over om lekkere gerechten aan te bieden. Dat er voedingstekorten zouden ontstaan door een vegetarisch dieet is onjuist. Peulvruchten, volle granen, donkergroene bladgroenten, biergist, fruit, noten en soja zorgen ervoor dat je geen ijzer- of calciumtekort krijgt. Vit. B12 vind je terug in Aziatische miso en tempeh maar ook in verrijkte granen of sappen. In een Vegetarisch restaurant eet je evenwichtig en gevarieerd. Vegetarische voeding is goed voor je cholesterol, hart; voorkomt gal- en nierstenen, diabetes, obesitas, osteoporose, allergiegebonden astma. Een opsteker voor elk vegetarisch restaurant: volgens The Psysicians Committee for Resposible Medicine zou vegetarisch eten het aantal borst- en darmkankers met 50% verminderen en vegetariërs hebben meer ‘natural killer cells’. Kinderen van vegetarische moeders krijgen antiallergenen mee in de moedermelk, en mannen die vegetarisch eten ruiken lekkerder! Eten in een vegetarisch restaurant geeft een echte energieboost. Moby,Sting ,Admiral Freebee vonden de weg naar Lombardia en dit vegetarisch restaurant staat dus op de wereldkaart.  

Search
Tagcloud